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Destination l’Afrique

21 Fév

Il n’y a pas qu’au carnaval que l’on met des masques ! Dans de nombreuses cultures, le masque a une place importante. En Afrique, en bois ou en terre, les masques sont au cœur de la vie !

A l’association, en cette deuxième semaine des vacances scolaires, nous avons proposé un atelier masque en terre mardi après-midi avec Martine et un goûter, à la découverte du Sénégal avec Julie, vendredi !

Julie, pour son dernier jour de stage parmi nous, a eu envie de nous faire partager ses talents culinaires et d’échanger autour de la culture de son pays. Pastels, sauce à la tomate, Bissap et jus de Baobab, plein de saveurs qui nous ont fait voyager, le temps d’un goûter. Merci Julie !

goûter africain à l'association, Citémômes, Rouen

Petite sélection de livres pour prolonger le voyage…

NAKUA, LA PETITE FILLE A PLATEAU, d’Alain Chenevière, éd. Hachette

Nakua, est une petite fille vivant en Ethiopie. A l’âge de deux ans, elle fut enlevée par les Mursi. Peu à peu, elle se fait adopter par eux et devient une enfant Mursi à part entière. A neuf ans, comme toutes les filles de son âge, elle est initiée à la vie d’adulte à l’occasion de la cérémonie des plateaux…Un dossier accompagne ce récit, présentant l’environnement de Nakua : la Vallée de l’Omo, un site fabuleux où l’on découvrit les plus vieilles traces de l’humanité.

nakua la petite fille à plateau, éthiopie

PLATS AFRICAINS, PETITS ET GRANDS FESTINS, de Maguelonne Toussaint-Samat, éd. Sud-Ouest éditions

Pour chacune de ces 200 recettes, classées en huit parties (légumes, volailles, poissons…), l’auteur donne le pays d’origine et une anecdote, explication, tranche de vie… A l’Afrique Noire et toutes les îles qui la couronnent, s’ajoutent l’Afrique du Sud, l’Egypte, l’Ethiopie et le Maghreb. Un beau voyage gustatif !

plats africains

KIRIKOU ET LES BETES SAUVAGES, animation de Michel OCELOT et Bénédicte GALUP

Un vieil homme raconte les aventures de son petit-fils Kirikou qui, avant de vaincre la méchante sorcière Karaba, a rendu de bien grands services aux habitants de son village africain. Kirikou résout d’abord l’énigme du loup noir qui saccage les récoltes. Puis, lorsque la famine menace, il utilise l’argile pour fabriquer de la poterie qu’il va vendre à la ville. En chemin, il met en garde ses amis contre un bœuf abandonné qui se révèle un suppôt de Karaba. Pour se venger de Kirikou, qui a contré ses plans, la sorcière cherche à le capturer, mais il parvient à s’enfuir sur la tête d’une girafe et découvre une contrée cachée aux splendeurs insoupçonnées. Pendant ce temps, Karaba tente une dernière fois de s’en prendre aux villageois…

kirikou

LE TOUR DU MONDE DES CONTES : l’AFRIQUE, de Thomas TESSIER et Collectif, éd. Hachette

Voici l’Afrique ! Comme dans tous les contes traditionnels, il y a des méchants et des gentils, des êtres fantastiques et des formules magiques. Mais ici, les personnages ont pour nom Aminata, Oumar, ou encore Aïssata et l’on y rencontre plus souvent des chacals et des lions que nos animaux familiers. Retrouvez donc les rythmes et les couleurs de ce continent à travers des textes captivants et des illustrations flamboyantes

tour du monde des contes : l'Afrique

LE MAITRE DES ELEPHANTS, de René GUILLOT, éd. Magnard          

Parti rejoindre un père inconnu en Afrique, Martin s’interroge sur ce pays magique et mystérieux. Quelle relation établira-t-il avec ce père étranger et avec les autres enfants ? Mais l’amitié qu’il va nouer avec Fofana, un jeune noir, va lui permettre d’oublier ses angoisses et de de vivre une aventure riche en émotions sur la piste des éléphants.

le maître des éléphants

 ET vous quel sera votre prochain voyage ?

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Une recette d’été

16 Août

En attendant la rentrée, voici une petite recette pour des apéritifs ensoleillés ou des entrées réussies !

La recette de la salade fraîche verte et rose

Les ingrédients

1 pamplemousse rose

3 avocats

200g de crevettes

1 demi-concombre

1 c. à s. d’huile d’olive

– Éplucher le pamplemousse et le couper en petits morceaux.

– Répéter l’opération avec l’avocat.

– Éplucher le demi-concombre et couper-le en tranches très fines, comme des tagliatelles, à l’aide de l’économe.

– Mélanger le tout avec la cuillère à soupe d’huile d’olive.

– Décortiquer les crevettes et couper la moitié en petits morceaux.

– Disposer la salade dans des petits pots et mettre les crevettes restantes au dessus en décoration.

Pour les petits toasts «poissons»

– Découper des formes de poissons sur des tranches de pain de mie ou pain de campagne.

– Tartiner du chèvre frais.

– Décorer avec des herbes aromatiques fraîches (ciboulette,sarriette, thym, estragon…).

            

À vos tabliers !

Bon appétit !